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Buffet sain by Sara

Buffet sain by Sara

CHEZ NOUS C'EST GOURMAND!

les puissants bienfaits des noix + recette de salade de riz aux pommes et noix

les bienfaits des noix

les bienfaits des noix

Bonjour les champions, 

Beaucoup de gens autour de moi, quand on leur dit noix, ils pensent, gras, prise de poids...FAUX!

Aujourd'hui je partage avec vous, les bienfaits de ce fruit sec, non seulement délicieux et gourmand mais il regorge de nutriments, protéines, fibres, antioxidants et surtout très riches en oméga3 et acide gras (hautement bénéfique pour votre coeur)

les noix contiennent des graisses insaturées qui peuvent aider à réduire le cholestérol et à mieux contrôler le diabète car les gras mono/polyinsaturés présents dans les fruits à coque jouent un rôle positif sur l'insuliminosensibilité. 

Alors,

POUR LES SPORTIFS?

Pour les sportifs, les noix représentent une mine d'or nutritionnelle car elles sont une bonnes source de protéines, de vitamine E et de L arginine ( acide aminé) qui intervient dans de nombreux processus métabolique, comme le brûlage des graisses de réserves et la stimulation du système immunitaire.

Amis sportifs, la prochaine fois quand vous avez besoin d'une collation rapide et efficace, prenez une poignée de noix ;)

Et la recette,

Pour les gourmands:

Salade de riz aux pommes et noix

Ingrédients:

- 2 pommes pelées 

- 60g de noix

- 40 g de choux rouge

- 40 g de choux blanc 

- 30 g de raisin sec brun

- 1 carotte 

- 150 g de riz basmati

Ingrédients vinaigrette: 

- 1 Càc de moutarde (moi je préfère la moutarde à l'ancienne)

- 2 CàS d'huile de colza ou d'huile de noix (l'huile de noix est plus délicieuse)

- 2 CàS et demi de miel

- 2 Càs de vinaigre de cidre ou  balsamique 

- Sel, Poivre (perso je n'ajoute ni le sel ni le poivre)

Préparation:

- Dans une casserole, faites cuire le riz pendant environ 15 mins

- Couper les pommes en petits dés et les arrosés de jus d'un citron 

- Dans un bol, ajouter le riz (refroidit), les pommes, les choux et la carotte coupés en julienne, les raisins secs et les noix concassées

- Ajouter la vinaigrette, tout mélanger et servir 

Bon appétit :)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Angelilie 25/04/2017 18:19

beau blog. un plaisir de venir flâner sur vos pages. une belle découverte et un enchantement.N'hésitez pas à venir visiter mon blog. au plaisir